Avrupa’ya Türk kahvesini Ilk Tattıran Adam Jerzy Franciszek Kulczycki

Hemen hemen hiçbirimizin bilmediği bir gerçek vardır ki topraklarımızda bugün kahve çekirdeği yetişmemesine rağmen nasıl oluyorda Türk kahvesi Dünya’da nasıl bu kadar ünlü?Evet, Türkiye’de gerçekten kahve yetişmiyor. Sadece Anamur ve Mersin’de deneme amaçlı kahve yetiştiriciliği denemeleri yapılsada tarihten bu güne sınırlarımız içinde kahve yetişen tek bölge Yemen olmuştur. Oysa Dünya’da belkide en ünlü markalarımızdan ve bizi tanıtan ürünlerimizden biri Türk kahvesidir. Peki nasıl bu denli ünlenmiştir Türk kahvesi. İşte en şaşırtıcı noktalardan biri burada ortaya çıkmaktadır, Avrupa’ya ilk defa gerçek anlamda kahve pişirmeyi öğreten ve belkide ilk bilnen kafeteryayı açan kişi Polonyalı bir tercüman, ajan ve diplomat olan Jerzy Franciszek Kulczyckidir.

2.Viyana kuşatması sonrasında savaşı kaybeden Osmanlı ordusu mensuplarının arkalarında bıraktıkları değerli eşyaların ve erzakların arasında bu siyah çekirdekleri gören Avrupalılar ne olduğuna anlam veremediklerdi anda Osmanlı toprakalarında bulunmuş ve daha önceden Türk kahvesi içmiş Polonyalı tercüman Kulczycki onlara bu çekirdeklerden nasıl enfes bir içecek yapılacağını öğretmiştir.

Kulczycki Viyana’daki ve Avrupa’daki ilk bilinen kahve evini Viyana’da açmış ve halen ismini taşıyan sokaktaki kahve evinde Türk kahvesi içilebilmektedir.
İşte bu sebeple hemen her Viyana kahve evinde menüde Türk kahvesi bulmanız mümkündür.

 

CEVAP VER