Hepimiz biliriz ki Polonyalılar mantara oldukça düşkündür. Krakow’daki sokak mantar ticareti de işte tam da bu yüzden harikaydı.
Ormanda hasat edilen mantarlar ve kurutulmuş mantarlar pazarlarda satılırdı. Özellikle sonbaharda taze mantarlar popülerdi.
15 Eylül 1909’da belediye mantar ticaretiyle ilgili katı kurallar getirdi. Sadece yenilebilir mantarların, genel olarak zararsız, bütün (sehpa dahil), taze, temiz, hasarsız, soyulmamış, kırılmamış, hasar görmemiş ve el değmemiş olarak satışına izin verilmekteydi.
Mantarlar, sadece pazar komiseri’nin gösterdiği yerlerde satılabiliyordu. Ana Pazar Meydanı’nda St. Mary Kilisesi’nin yanından taze mantarlar, Kumaş Salonu’nun diğer tarafında ise kurutulmuş mantarlar satılıyordu.
Bununla birlikte, Bu muhteşem fotoğraflar 1927-1930 yıllarında çekildi. Geçmişte nasıl göründüğüne bakın.
1 - 13
