Ortalama olarak, bir Polonyalı aile haftada 4 kg yiyecek atıyor

286

Polonya Çevre Koruma Enstitüsü ve Varşova Yaşam Bilimleri Üniversitesi tarafından yürütülen araştırmaya göre, Polonya’da her saniye 150 kg’dan fazla gıda çöp kutusuna atılıyor.
Çalışma koordinatörü, Varşova Yaşam Bilimleri Üniversitesi’nden Profesör Dorota Kolozhin-Krajewska’nın, araştırmasına göre, ortalama bir Polonya ailesinde haftada ortalama 4 kilogram yiyeceğin atıldığını söyledi.
Hangi hanelerin yiyecekleri attığına bağlı olarak birçok neden tespit edildi, ancak araştırmacılara göre asıl neden yanlış yönetim: insanlar çok fazla gereksiz satın alma yapıyor, yiyecekleri yanlış depoluyor ve hatta mutfakta belirli bir ürünü nasıl kullanacaklarını bilmiyorlar.
Bilim adamları, bu gerçeğin kaynakların kötüye kullanılmasıyla ilgili endişeleri artırdığını belirtiyor. Çalışmanın bir parçası olarak, en az miktarda yiyeceğin gastronomik kuruluşlarda atıldığını buldular.