Sıcak Şarap Evde Nasıl Yapılır?

530
Two glasses of mulled wine with christmas decoration at romantic fireplace

Polakların çok sevdiği ”Grzane Wino” yani sıcak şarap sizlere şaka gibi gelsede, çay kadar sıcak ve kahve kadar rahatlatıcak bir içkidir. Polonya’da bir çok restaurant ve sokaklarda sıcak şarap içebilirsiniz. Ama derseniz ki ben dışarıda içmeyi sevmiyorum kendim yapmak istiyorum o zaman size bu mükkemmel içeceğin tarifini paylaşıyorum.                                                                                                                       

 MALZEMELER:

  • Kırmızı şarap (şişe – 750 ml)
  • Karanfil ( 2-5 adet) (karanfil ve tarçın sıcak şarabın en önemli detayıdır.)
  • Tarçın çubuğu
  • Şeker veya bal (yaklaşık 100-150 g)
  • Vanilya (isteğe bağlı)

TARİF:                                                                                                                          Portakal dışındaki tüm malzemeleri bir tencereye koyun ve şarap yavaşça buharlaşana kadar kısık ateşte ısıtın. (Portakalları bütün malzemelerle birlikte koyarsanız o zaman acı bir tat oluşur ama derseniz ki ben acı tadı seviyorum o zaman bütün malzemeleri içine atabilirsiniz.) Kaynadıktan sonra bardağın içine dökün ve afiyetle için. 🙂